茶是个好东西，东西方都对中国的茶感兴趣。茶能延年益寿早已是不争的事实，茶水养颜也是养生学家们推崇的养生经典。这里小编只是想说一说茶水煮粥的事儿。茶水里有生物碱、茶多酚，杂粮里更是营养丰富，这两者在一起融合是双赢的结果，不仅可以保健养生，而且可以渐渐消除许多慢性疾病。工具/原料more高压锅，茶、杂粮方法/步骤1/6分步阅读

第一步：挑选尚好的杂粮。多吃杂粮身体健壮，这是时下人们普遍的共识了，杂粮怎么是最好呢？自然是熬粥了，而且用茶水熬煮杂粮更胜一筹。人们常说最佳组合，用茶水煮杂粮就是营养的最佳复合。

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第二步：选择尚好的茶叶。一般来说用茶水煮粥，还是以红茶为主，像普洱茶、乌龙茶、铁观音等等。茶叶要干爽清香为佳，陈腐的茶不能用，茶最好也是当年的新茶。

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第三步：泡茶水是一门学问，煮粥泡茶水也有讲究，一般来说最好是用凉水泡茶，这样泡出来的茶味浓，且不损坏茶里面的营养成分。在煮粥前半天就把茶水泡出来，一般泡茶时间在3至4个小时最好。

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第四步：挑选杂粮，将杂粮里面的杂质挑选出去，然后用清水洗两遍，再用泡好的茶水浸泡，杂粮浸泡在一个小时以上。一般来说，在冬季，最好是晚上就放进高压锅里浸泡，定好时间早晨煮粥。夏季由于炎热，浸泡时间长了会产生腐败之气。最好是浸泡一两个小时就开始煮粥。

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第五步：将浸泡好的杂粮放进高压锅里，定好时间就可以了。如果没有高压锅，可以将浸泡时间延长三四个小时在放在锅里煮。

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第六步：高压锅煮粥比较省事，定好时间就OK了，如果不是高压锅，在煮粥的时候要经常观察并搅动，以免糊锅底儿。一般来说，煮粥锅开了之后用小火慢慢熬煮，直到杂粮酥烂。煮好的粥要在锅里受气，就是要让粥的味道在降温的过程啊充分酝酿，这样出锅的粥味道才浓郁纯正。