订阅家常麻花卷的做法
来源：网络收集 点击： 时间：2024-03-28【导读】：
回忆着那时候的味，尝试着自己动手做起来工具/原料more酵母(5g)水(200g)盐(1g)面粉(500g)蒜15g葱6g鸡精3g油10g方法/步骤1/7分步阅读
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注意事项
白糖、酵母放入大碗中，一边倒入30度温水一边用筷子搅拌，直至酵母、白糖完全融化
2/7干面粉中倒入猪油，酵母白甜品慢慢倒入面粉中，用筷子搅拌成絮状且没有干面粉即可
3/7揉成面团，继续揉，揉到手光、盆光、面团光
4/7蒸锅底放入50度左右的热水，盖上盖子，进行发酵（用手摸蒸锅不热了就开火把水加热一会儿，锅温温热就可以）
5/7两个或多个剂子叠加在一起，用筷子从中间压一下，最简单的花卷就成型了
6/7将做好的花卷放入蒸锅中，继续二次发酵20分钟后，开火蒸15分钟，关火后闷5分钟再开锅盖
7/7香喷喷的麻辣花卷儿就出锅了，一口气吃了三个
注意事项调料的时候试试味道再加适量盐即可，稍微比炒菜的盐要咸一点
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