今天我用健脾养胃的山药、补钙的虾、膳食纤维丰富的菠菜和“全能营养”的鸡蛋搭配，给年糕做了一个超级营养的鸡蛋糕。山药的软糯、虾的鲜美和菠菜的清香，软糯香甜、营养美味高颜值，满足宝宝“小食量、高需求”的特征。适合八个月以上对食材不过敏有一定咀嚼能力的宝宝。下面就来一起解锁蛋羹新吃法吧~工具/原料more铁棍山药6片、面粉10g 鸡蛋1个、菠菜叶5g、基围虾仁50g或者4只方法/步骤1/6分步阅读

1、起锅烧水，水开后放入菠菜叶，焯水1分钟后冲凉水沥干剁碎。

2/6

2、基围虾去头、去虾壳，处理虾线，冷水入锅和姜片一起焯水，水开后再煮2分钟，煮熟的虾仁剁碎

3/6

3、铁棍山药切斜片备用，鸡蛋打入碗中搅拌均匀，筛入10克中筋面粉和10克清水，搅拌均匀。

4/6

4、模具底部铺油纸，放2片山药，再放上一层菠菜碎，再放一层熟虾仁碎。同理重复2-3次。

5/6

5、放好食材后淋上蛋液，确保蛋液没过所有食材，密封保鲜膜用牙签戳几个洞，冷水入锅大火蒸20分钟，关火焖5分钟。

6/6

6、倒扣冷却脱模，撕去油纸，切片就可以给宝宝吃啦~

注意事项

请点击“投票”以资鼓励！帮到忙了，请在评论中给个“好评”！或者点击右边的“双箭头”分享给其他人！请点击“关注”关注我，谢谢！

菠菜山药鸡蛋糕宝宝辅食育儿手指食物营养餐