烫面和面有哪些小窍门，还是有很多的朋友对于这个并不是特别的了解，今天的这篇经验就聊一聊关于烫面和面有哪些小窍门的问题，希望可以帮助到有需要的朋友。方法/步骤1/4分步阅读掌握好最佳的水温和热水用量，这是制作烫面的成功关键。2/4将面粉放入盆中，冲入沸水，用筷子快速搅成雪花状。3/4再加入冷水，用筷子搅拌均匀。4/4揉成光滑、不粘手的面团，盖上保鲜膜醒20-30分钟即可。