炖鱼最大的好处是可以最大程度地保存鱼的营养和鲜味，今天去超市买了一条鲤鱼，鲤鱼中的脂肪多为不饱和脂肪酸，能很好的降低胆固醇等，因此，多吃鲤鱼可以健康长寿。炖鱼，放一点五花肉，炖出的鱼更好吃，一起来试试吧。工具/原料more鱼(一条)五花肉适量盐适量酱油适量十三香适量食用油适量水适量方法/步骤1/9分步阅读

准备食材，鱼收拾好切块，放入盐、酱油、十三香腌制好备用；

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准备食材，圆葱、姜、大蒜，切好备用；

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准备食材，五花肉；

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热锅凉油；

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放入圆五花肉、葱、姜丝、大蒜、十三香翻炒；

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放入切好的鱼块；

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放入白酒去腥；

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放入酱油、放入开水，开始炖；

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炖好出锅，可以使用了。