红心木瓜削皮洗净，木瓜中间对半切开，用勺子挖出木瓜的籽，处理好木瓜碗，8克抹茶粉和15颗糖倒入65克温牛奶里，用打蛋器搅拌均匀，5克吉利丁片用冷水泡软，100克淡奶油加入10克糖粉，用打蛋器打翻打发至纹路不失的流动状态，泡软的吉利丁丁片加入抹茶牛奶里搅匀，抹茶牛奶液过筛到打发好的淡奶油里，用蛋抽迅速混合均匀，混好的抹茶慕斯液倒入木瓜碗里，木瓜碗装满即可放入冰箱冷藏过夜，取出木瓜碗挤上打发的新鲜奶油，像挤冰淇淋一样堆起来，再放上草莓，淋上巧克力酱，最后大口大口幸福的开吃吧。