在北欧，鳕鱼被称为“餐桌上的营养师”，葡萄牙人就更直接把它称为“液体黄金”，可见它的营养价值之高。鳕鱼鱼脂中含有球蛋白、白蛋白及磷的核蛋白，还含有儿童发育所必需的各种氨基酸，其比值和儿童的需要量非常相近，又容易被人消化吸收，还含有不饱和脂肪酸和钙、磷、铁、B族维生素等。工具/原料more鳕鱼(200克)大米(适量)西兰花(一朵)胡萝卜(一小块)方法/步骤1/6分步阅读

准备食材

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鳕鱼上锅蒸熟，压成鱼泥，待用。

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大米洗净放入锅中加适量水，大火煮至米粒软烂。

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煮米的同时将胡萝卜切片与西蓝花一起下锅，焯水后捞出。

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将胡萝卜捻成泥，西蓝花剁成碎末。

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待大米煮好后，加入鳕鱼泥继续煮至米粥浓稠关火，最后加入西蓝花和胡萝卜泥，搅拌均匀即可。