最近很多朋友咨询关于爆炒鸡胗怎么做好吃的问题，今天的这篇经验就来聊一聊这个话题，希望可以帮助到有需要的朋友。工具/原料more鸡胗(适量)盐适量醋适量料酒适量老抽适量蒜适量剁椒适量花椒适量姜适量干辣椒适量青椒适量红椒适量方法/步骤1/4分步阅读将鸡胗切成细丝，青红椒切丝备用。2/4在鸡胗中加入适量的糖，料酒，老抽，剁椒搅拌均匀腌制。3/4起锅烧油，放入干辣椒和花椒，再放入蒜末，姜丝爆香。4/4在锅中加入腌好的鸡胗，煸炒至变色后加入青红椒丝，翻炒均匀，加入适量的醋和盐即可。