订阅梅干菜油爆虾的美味做法
来源：网络收集 点击： 时间：2024-03-29【导读】：
天冷的时候，梅干菜和肥瘦相间的五花肉一起烧肉吃。梅干菜烧肉经典得不能再经典。吸饱了油脂的梅干菜，香润下饭。工具/原料more河虾(200克)梅干菜(300克)糖(10克)生抽(20克)姜30克蚝油34克方法/步骤1/6分步阅读
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注意事项
准备食材
梅干菜温水泡半小时。
小河虾剪去须。
2/6我会连虾脚一起带壳吃，如果不喜欢吃虾脚，这一步须和虾脚一起剪掉。
3/6剪好的小河虾放盘中备用。
泡好的干菜拧水再切碎。
4/6锅中倒油，稍微加热后放入干菜碎小火慢炸。
5/6炸出水分，干菜变脆沥油。
锅中的油留着，加热至微微有烟冒出，放入小河虾快速翻炒。
6/6颜色变红后，立刻盛出备用。
这样准备工作就完成啦。
留一点点油，煸炒姜丝，然后放小河虾。
注意事项这道菜的做法有点像杭州的油爆虾。区别在于加了炸脆的梅干菜，多了干菜的香。
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