春天是冬春交替的季节，也是流感多发的季节。要想预防流感，就多点鸡汤吧。虽然鸡汤不是治疗感冒的药物，但是它能缓解感冒的症状以及改善人体的免疫机能。喝鸡汤能抑制咽喉及呼吸道炎症，对消除感冒引起的鼻塞、流涕、咳嗽、咽喉痛等症状极为有效。工具/原料more土鸡(半只)莲藕(400g)盐适量姜10g枸杞2g方法/步骤1/11分步阅读

准备原料。

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把土鸡切块。

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凉水下锅料酒3克煮开捞起，洗净血沫。

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姜切片、枸杞泡泡洗净。

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鸡块凉水下煲里，加姜。

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加锅盖大火烧开，转小火炖50分钟。

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把莲藕洗净去皮切滚刀块，用凉水侵泡洗净捞起。

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加煲里炖20分钟。

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加枸杞。

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加盐。

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在炖5分钟左右即可。

注意事项

炖鸡一定小火慢炖， 不可大火炖，要不鸡肉干柴不好吃 莲藕洗掉粉质，炖的鸡汤清亮不浑浊。

最好用瓷器类炖鸡汤。