大头虾又叫罗氏虾，因其头部较其他部位显得特别大，因此被唤作“大头虾”。大家都知道大头虾的味道很鲜味，另外大头虾属于白肉，白肉吃多了是不会发胖的，虾是很好的食物，所以海鲜在适度的量之内就尽情的吃吧，盐水虾做法极其简单，调料也是相当少，这种吃法非常营养健康，有效地保留了虾的更多营养。工具/原料more虾(500克)姜几片盐5克料酒10克葱2根步骤/方法1/3分步阅读新鲜的大头虾一斤，现在的大头虾还不是很大，再过半个月虾就大量上市了。2/3锅水注入清水，放入黄酒，葱姜，盐，盐要比平时烧汤的盐量多。3/3水烧开后放入虾大火煮五分钟即可，注意别煮太久，煮太久虾会失去弹性。