一、不管用电炖锅的哪种功能，步骤都是一样的。首先放入所有食材，按功能取消"按钮，选择功能"。煮粥、慢炖、炖菜、豆汤、快炖。二、选好功能后，确定炖煮的时间，调节"小时"和"分钟"按钮。三、如果暂时不想炖煮，而是想在几个小时才开始，可选择预约按钮。然后按"小时"和"分钟"按钮，最长可设定24小时。四、功能设置完毕。几秒钟后，电动锅自动进入工作模式。预约时间倒计时为零后，就开始炖煮。炖煮的时间就是所设定的时间长。时间一到粥或汤便好了，进入保温模式。若不想取消操作或者重新设置，按"功能/取消"按钮即可。