在家如何制作醉鸡，那么下面就来看一下小编的经验是怎么制作的。喜欢的可以跟着小编一起来制作一下。工具/原料more去骨仿土鸡腿(2支)水(300㏄)当归(8公克)姜片(15公克)细砂糖(1茶匙)米酒(2大匙)锡箔纸2张枸杞10公克绍兴酒400㏄ 盐1茶匙方法/步骤1/5分步阅读

将土鸡腿皮朝下分别放在铝箔纸上。分别在土鸡腿的内侧均匀撒上调味料。

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用锡箔纸将土鸡腿卷成圆筒状，并将开口卷紧。烧一锅水煮滚，放入鸡腿卷，改微火（保持微滚状态），盖上锅盖，煮30分钟。

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用筷子插入测试是否已熟（筷子能插至中心点，且抽出无血水表示熟透）。取出后，放入冰水中泡冷。

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取锅，放入所有材料煮开，再滚约1分钟后放凉。然后把汤汁放凉后，倒入绍兴酒拌匀。

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将鸡腿撕去锡箔，再浸泡汤汁中，冷藏一晚后即可切片食用。