每次炸葱油做汤，儿子总说像喝方便面汤，这种清汤比较清爽，非常适合炎热的夏天喝。今天的葱油汤只放了杏鲍菇和鱼丸，鲜美爽口，香而不淡。工具/原料more杏鲍菇(1个)小葱(1根)鱼丸(1小碗)盐2匙味精半匙海鲜酱油1勺方法/步骤1/10分步阅读

杏鲍菇只留嫩尖，切粗条。

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鱼丸1小碗，自然解冻。

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热锅少油大火，下葱花炸香。注意不要炸太糊。

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葱花部分枯黄时加水一汤碗。

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开锅下鱼丸和杏鲍菇一起炖煮。

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加一块拍扁的生姜。

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煮5分钟好调小火，加盐。

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味精。

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少许海鲜酱油。

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出锅食用。

注意事项

少许海鲜酱油能让汤鲜色亮黄。

葱花炸太糊会发苦。