冬瓜是一种解热利尿比较理想的日常食物，冬瓜具有： 清热毒，利小便，止渴除烦，祛湿解暑，解鱼毒。 主治：热毒痈肿，小便不利，心胸烦热，口渴面热，小腹水胀。 说明：冬瓜是一种解热利尿比较理想的日常食物。其性质属于寒凉，而煮汤服食更甚。如要达到解暑清热、止渴利尿作用，就需要煮汤(连皮更好)服食;但体弱肾虚病者食之会引起腰酸痛;体胖之人欲得体瘦轻健者则可常食。工具/原料more冬瓜(350g)草鱼头(1个)油适量盐适量葱适量姜适量冬菜适量方法/步骤1/9分步阅读

准备好所有食材。

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热荡光锅加油，将姜片下锅爆香。

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再将鱼头下锅。

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另起汤锅，加入清水加入冬颂柱瓜及姜片。

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煮至汤底大开，再将煎好的鱼头下锅。

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大火煮于汤底浓白鲜香，再加适量细盐调味。

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再加适量冬菜提味。

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最后关火加入葱段即可。

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这样子一份浓盯码良鲜的鱼头冬瓜汤就完成了。

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