蒸菜总的说来是最营养的一种烹调方法，不上火，营养成份流失少，很多菜都可以用来蒸，蒸出来的味道鲜美可口。今天我给大家分享清蒸排骨的做法。好吃又有营养，又特简单操作。工具/原料more排骨(450克)生粉一勺鸡粉小半勺蚝油一勺冰糖四粒生姜大蒜各适量方法/步骤1/7分步阅读

把排骨剁成块放在清水里泡出血沫，再控水备用。

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把生姜和大蒜都去皮剁碎，拿出四粒冰糖放在小碟子里备用。

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把排骨放进大盘子里，加一勺盐，一勺生粉和一勺蚝油，小半勺鸡粉，生姜和大蒜也一起放进去，冰糖也放进去。

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用筷子把所有配料搅拌均匀腌十分钟。

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烧小半锅水，水滚后再把排骨放下去盖盖子蒸十五到二十分钟。

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时间到了，等里面的水蒸气出完后再小心端出来。

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把香葱末撒在上面，上桌开吃了，营养又好吃，而且烹调也十分简单，你学会了吗。

注意事项

排骨用来蒸，一般不焯水味道要好点，就先用水泡一下，再冲洗几次即可。

用盐，生粉，蚝油，鸡粉这些配料加盐腌制一下，味道更好。

蒸食物，一定要等水滚后再放下去。