订阅巴中特色菜芝麻煎饼炒腊肉的做法
来源：网络收集 点击： 时间：2024-03-29【导读】：
以光雾山最为有名气的巴中特色菜芝麻煎饼炒腊肉的做法工具/原料more芝麻饼(两个)腊肉(八两)姜适量蒜适量豆瓣两勺老抽适量油适量方法/步骤1/6分步阅读
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做法
首先，将芝麻饼携程一块一块的备用。将姜切粒，蒜切片。腊肉切片备用。
2/6锅中加入适量油。
3/6待油温8成热时，将腊肉片放入锅中煸炒。炒至两面微黄。然后加入适量老抽，并将蒜姜放入，炒匀。
4/6炒30秒左右后，加入两勺豆瓣。继续翻炒。这个时候，火要稍微小一点，避免糊了。
5/6待炒出香味后，加入切好的芝麻饼。炒匀。
6/6待充分炒匀入味后，就可以出锅啦。一般在加入芝麻饼后两分钟左右。（我没有提到放盐，为什么呢？ 首先腊肉是咸的，豆瓣也是咸的，老抽也是咸的，如果各位口味重，也可以加点盐，不过建议还是先尝一下再考虑要不要加盐哟）别看卖相不是特别好，味道很赞哦
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