分享一款曲奇的做法，醇香味浓，酥脆掉渣，特别好吃，做法简单，按照步骤做的话基本上都是零失败的，而且自己做没有任何的添加，吃起来也更放心 。该文章来自豆果美食达人作者乐食记工具/原料more低筋面粉(200克)黄油(100克)鸡蛋液(30克)糖粉(30克)海盐(2克)白巧克力(适量)冻干草莓粉(适量)步骤1/12分步阅读准备好材料，黄油100克，低筋面粉200克，鸡蛋液30克，糖粉30克，海盐2克。2/12把提前软化好的黄油放入打蛋盆中，加入糖粉和海盐拌匀后用电动打蛋器蛋发至黄油蓬松颜色变白。3/12分次加入鸡蛋液，每次加蛋液都要打到黄油和蛋液融合后再加，蛋液一定要分次加，不然易油和液体分离。4/12打好后筛入200克低筋面粉，用刮刀充分翻拌均匀。5/12拌匀后揉成团，揉好后放入冰箱冷藏30分钟。6/12把冷藏好的面团取出，用擀面杖把面团擀成5mm厚的面片。7/12用模具压出花纹，码入烤盘。8/12放入预热好的烤箱，中层，上下火，150度烘烤25-30分钟左右，取出晾凉。9/12取适量白巧克力隔水融化，后加入适量冻干草莓粉翻拌均匀。10/12把处理好的巧克力放入裱花袋中，挤在晾凉的曲奇饼干中间，等巧克力凝固就可以了。11/12烤好的曲奇饼干又香又酥，咬一口直掉渣。12/12加上醇香浓厚的巧克力，特别好吃。