煮黑豆薏米粥，这是一个关键，您如果学会了，就会煮所有豆粥。老祖宗有云：宁可10日无肉，不可一日无豆。可见豆子的重要。黑豆的蛋白质含量最高达百分之三十六至四十，相当于肉类含量的二倍、鸡蛋的三倍、牛奶的十二倍。黑豆的十八种氨基酸含量丰富，特别是人体必须的八种氨基酸含量，较美国FDA规定的高级蛋白质标准还高。黑豆含有百分之十九油脂，其中不饱和脂肪酸百分之八十，吸收率高达九成五以上，除了能满足人体对脂肪的需求外，还有降低血液中胆固醇的作用。胆固醇是许多老年性疾病的罪魁祸首，而黑豆不含胆固醇，只含一种植物固醇，具有抑制人体吸收胆固醇，降低血液中胆固醇含量的作用。对老年人而言，能软化血管、滋润皮肤延缓衰老，特别是对高血压、心脏病、肝脏、动脉硬化等老年性疾病大有益处 。工具/原料more黑豆(50克)薏米(100克)加水2500毫升方法/步骤1/7分步阅读

取黑豆50克、薏米50克。

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加入大枣9枚，枸杞2克左右。掏洗干净，加入。

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留下水2500毫升左右。

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开粥档煮第一次。

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粥档结束以后，不要着急放气，等待气体自然消失。这时就可以煮第二次了。

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注意看，这就是煮好的粥。

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看看各种食材。平时要注意多吃黑豆，这是老年人保健的好食材，另外：黑色入肾，这是补肾的最好食材。

保健养生煮黑豆粥技巧