这是一道非常好吃的东北菜哦，它是用排骨和酸菜炖制而成。炖菜健康美味又营养丰富，而且用肉炖出来后口味浓重，是最家常的一道东北菜。。排骨融合了酸菜的酸美。酸菜又解了肉的油腻。而且汤也是鲜咸可口、喷香味浓工具/原料more酸菜(1袋)排骨(500克)粉条(200克)小葱1根姜1片蒜2瓣料酒1勺盐2勺方法/步骤1/8分步阅读

酸菜开袋放入盆中泡上

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粉条放入盆中泡上

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将酸菜完全挤干水分。打散备用。

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起锅烧油，一定要等油锅高热后，下入葱姜蒜爆香。

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放入排骨，煸炒至变色，加入1勺料酒再炒几下。加入开水没过排骨。大火转小火30分钟。

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放入酸菜。继续大火转小火10分钟。

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加入事先泡好的粉条，加2勺盐。大火转小火5-10分钟

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出锅，拿根香菜点缀一下，没有的话也可以不用

注意事项

盐根据个人口味调整，放盐的时候尝尝味道再加盐

怕酸菜太酸的，可以少量加点白糖勾一下。也可以多清洗几次酸菜

家常东北菜