订阅“酸黄瓜”怎么做更清脆？
来源：网络收集 点击： 时间：2024-03-30【导读】：
今天做一道酸黄瓜，酸甜清脆，非常解腻，你也试试吧工具/原料more黄瓜：3根陈醋：半碗方法/步骤1/6分步阅读
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准备黄瓜3根，小米辣，蒜，冰糖，盐，生抽1勺，陈醋1勺，白醋1勺
2/6黄瓜去皮，黄瓜切成细条，把瓤给去掉保留瓤会影响口感
3/6切好后放入大一点的容器中加适量的盐腌制一个小时
4/6腌制一个小时后把黄瓜条捞出来放入清水中清洗，多洗几次黄瓜就不会太咸
5/6清洗干净后挤干水分放入大碗中，加蒜片和小米辣，再加一勺陈醋，一生抽和一勺白醋搅拌均匀
6/6再装入无水无油的密封罐中加适量的冰糖腌制5个小时，酸辣爽脆，配米饭，配面条，配馒头都可以，开胃又解馋，过年必备
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