民间有很多五味鹅的配料表，还有顺德五味鹅、台山五味鹅等各种风格，我家小朋友最喜欢的是按照这个配料表制作的五味鹅，酸酸甜甜很开胃，如果喜欢你也试试吧。工具/原料more鹅(半只)黄冰糖(半碗)酱油半碗陈醋半碗黄酒半碗花生油半碗花生油150ml方法/步骤1/14分步阅读

半只鹅剁成块冲洗干净

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热锅冷油

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放入鹅肉

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大火翻炒

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翻炒

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炒10分钟的样子

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炒18分钟的样子，鹅的油全部炸出来咯

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准备好半碗陈醋、半碗酱油、半碗黄酒、半碗黄冰糖

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倒入陈醋、酱油、冰糖、黄酒

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加入适量清水

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大火烧开

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盖上锅盖转中火焖

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焖至汤汁收干、出现拉丝状即可

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装盘，开吃啦，味道非常好