这个韭菜鸡蛋盒子好像我们山东这边这样做法，别的地方好你不是这样做的。我们全家都爱吃，所以经常做的。这个还可以把鸡蛋换成肉，也可以是菠菜粉条的，菠菜鸡蛋的，什么西葫的啊，瓜的啊，只要你能想到的，都可以做，这个对不爱吃菜的孩子，很好哦，一般菜不爱吃，但是这样做了，能吃好多的菜呢。工具/原料more韭菜(600g)鸡蛋 (一个)面粉适量油盐适量方法/步骤1/9分步阅读

和好的面

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把和好的面弄成像馒头那么大小的剂子

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擀成面片，像水饺皮那么薄

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切好的韭菜，放上油和盐拦均

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拌好后均匀的摊在面皮上

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韭菜摊好后，倒入用筷子打好的两个鸡蛋液，尽量分散均匀

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再擀好另一张皮，盖到上面，把边上用手按好

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煎锅里放油，油热后开烙

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中间翻一次，再烙另一面，一会儿就可以出锅了。

注意事项

边上一定要按好，不然的话，鸡蛋会流出来的。

和的面不要太硬，硬的话烙出来皮会有点硬不好吃。

韭菜盒子