今天带来的是家常泡芙,注意调料根据自己口味适量增减。工具/原料more泡芙体(10克（个人口味酌情增减）)牛奶(145克)鸡蛋(4个)低筋面粉(87克)白砂糖(5克)黄油(45克)酥皮(10克（个人口味酌情增减）)黄油(60克)白砂糖(45克)低筋面粉(75克)奶油心(1勺)白砂糖(20克)淡奶油(200克)方法/步骤1/10分步阅读

黄油、白砂糖陕没、低筋面粉混合搅拌

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揉成面团，冰箱冷藏备用

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黄油、牛奶、白砂糖倒入锅中烧开

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搅拌均匀

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加入低筋面粉搅拌均匀至无粉状

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将面团放入盆中4个鸡蛋分次加入，用电动打蛋器低速打匀

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面糊打至拎起有尖角，倒入裱花袋

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烤盘上垫烘焙纸，把面糊均匀挤在烤盘上，冰箱拿出酥皮揉搓成圆形，压扁盖在面糊上

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烤箱预热170度，上火190度，下火170度，烤10分钟，上下火170度，烤25分钟。出烤箱后晾凉。

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淡奶油加入白央边盯砂糖打发至硬撤酱性发泡，装入裱花袋，挤入晾凉的泡芙中。