方法一我们准备大一点的碗，往里面加入清水，然后放盐，搅拌均匀，之后放入生姜，浸泡20分钟，因为食用盐能起到消毒杀菌的作用

准备一条毛巾，下面把生姜捞出来放在上面，用毛巾吸附掉生姜表面的水分，接下来，我们在将它放在阴凉干燥的地方，晾干水分就可以了（大家记住不要放在太阳底下暴晒哦，暴晒的话容易使生姜变得比较干瘪）

生姜的表面水分晾干后，接下来准备一个保鲜膜，把生姜放上面，给它包起来要排净里面的空气刚刚用食用盐浸泡可以很好的杀死生姜表面的细菌，

我们将它放在阴凉通风处，这样保存生姜放上一年都不会烂掉，也不会发芽，吃起来还是像新买的一样新鲜

方法二我们需要准备一个无水无油，而且大点的容器，然后往里面倒入一些白酒，因为白酒里面含有酒精，可以进行简单的杀菌消毒，给它摇晃一下倒掉，接下来我们将保存的生姜放进容器里，在倒入我们经常喝的米酒，把盖子赶紧给它密封起来，因为米是酒呈酸性的，能够长久的保存生姜，我们想吃的时候拿出来生姜还会像新买回来的是一样新鲜的，保存半年都不会坏

方法三我们在超市或者菜市场买回来的生姜以后，我们会发现生姜上面有泥土，所以先把它洗干净，然后把它晾晒干

接下来在生姜底部切一刀，然后在准备一个容器，在容器底部撒上一层食用盐，然后将生姜切开的一面放入里面，这样做就能够很好的对生姜的进行保鲜了不管保存多久拿出来的生姜都是和新鲜的是一样的，其他的生姜也可以，像这样放在食盐里，这样保存的生姜，放上一年都还是新鲜的，表面也不会发芽

是不是既简单又实用，如果你家生姜买多了，就一定要来尝试一下，以上保存几种方法