一做一大盆！太脆太好吃！就一个字：酸酸甜甜爽爽脆脆！调料是做三根黄瓜的量，调料根据黄瓜多少自行调整哈(*^_^*)工具/原料more黄瓜(3根)香菜(2根)蒜(4瓣)姜(4片)小米椒1颗花椒少许碎冰糖一小勺盐3勺生抽3勺老抽1小勺陈醋4勺蚝油1勺香油1勺方法/步骤1/8分步阅读

黄瓜洗净，切条，怎么切都好，切成条就行

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一大碗黄瓜条，撒上盐，拌匀，放置，自家吃，食材不浪费，芯也放碗里，用盐腌上，放置

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蒜切片，姜切丝，小米椒切片，香菜茎和叶分开切，花椒洗净，冰糖碎准备好

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锅中倒油，油八成热关火，蒜、姜、小米椒、花椒、冰糖碎放入油中，滋啦～香味马上就出来了～冰糖不用完全融化，一会儿放到调料汁里慢慢融化味道更好(*^_^*)

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锅中的料和油倒入大碗里，生抽、老抽、醋、蚝油、香菜茎放入，搅拌均匀！

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这时，黄瓜条也腌好了，把黄瓜条放入调料汁中拌匀，黄瓜条碗底有腌渍的汁水，汁水坚决不要！黄瓜条拌匀调料汁，盖保鲜膜，放冰箱至少1小时

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放冰箱半小时后取出，这时候黄瓜明显比刚才蔫了(#^.^#)搅拌一下，再放进冰箱，又过半小时，再拿出来搅拌一下，再放冰箱

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想拿出来吃的时候，放香菜叶，滴香油，拌匀！吃多少夹出来多少，用干净无水的筷子夹哦！酸酸甜甜超级爽脆！早餐配白粥！正餐配肉菜！特别爽口！

注意事项

1.喜欢吃辣的可以多放一只小米椒 2.如果没有碎冰糖，白糖也可以，白糖和酱油醋一起放进去就好，不过冰糖口感更好o(^_^)o 3.每次吃只需要夹出黄瓜，调料汁可以重复使用，不过建议重复使用1次，再多次数味道越来越淡