豆腐真是老少皆宜，不知道做什么的时候炖它一锅，全家都爱吃。 相比嫩豆腐肉末，我更喜欢老豆腐做的，有嚼劲，醇厚的口感，你不妨试试？ 给孩子炖不加小米辣就可以，能吃辣的多放辣味道更好！工具/原料more老豆腐(一块)肉末(150g)葱花(1根)黄豆酱2勺甜面酱1勺方法/步骤1/7分步阅读

老豆腐焯水

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炒肉末，加料酒，生抽翻炒。 肉末炒熟之后，加入两勺黄豆酱，一勺甜面酱。 翻炒之后加入适量清水

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加入屏幕上的调料进行调味

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砂锅底部铺上一层洋葱

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放入老豆腐，再把刚才的肉汤倒入砂锅里

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炖煮10到15分钟入味。 出锅前撒蒜末和小米辣。不吃辣可不放

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最后出锅开吃，味道超级好

注意事项

黄豆酱已有咸味，建议尝一下再适量加盐。