订阅怎样做营养的醋腌嫩生姜
来源：网络收集 点击： 时间：2024-03-30【导读】：
儿时的味道总是那么令人流连忘返。工具/原料more嫩姜芽(230克)糖(670克)盐(460克)醋(370克)油10克水30克味精50克生抽60克方法/步骤1/6分步阅读
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注意事项
买来嫩姜芽，清洗干净。倒在底部有空洞的蒸笼里，放一晚，沥干水分。
2/6装在一个锅里，撒入2勺盐，搅拌均匀，腌制3小时以上。
3/6腌好后，用小刀刮姜皮，干净卫生也比较健康安全。
4/6放入凉白开中清洗干净。刮完皮再放到蒸笼沥干水份。
5/6准备一个罐子，用开水烫过后放置通风处晾干（需自然晾干，不可擦拭等，否则生姜保存不久就会变质），然后装入生姜。
6/6加入2勺盐，加入5勺糖。白醋倒入罐子中，倒至半罐水位。再倒入半罐水位的凉白开。表面包上3层保鲜膜，更能达到密封效果。盖上盖子，放冰箱1个月即可食用。
注意事项撕成姜丝，配稀饭也很好吃。
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