订阅家常菜——清炖菜豆的做法
来源：网络收集 点击： 时间：2024-01-22【导读】：
菜豆是大家都很熟悉的蔬菜之一，家常做菜豆的方法很多，向大家推荐一下清炖菜豆的做法。工具/原料more菜豆食用油、花椒、酱、酱油、盐方法/步骤1/6分步阅读
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注意事项
将菜豆掐头去尾，摘去两杰缝码侧的筋腊涛，清净待用。
2/6将菜豆切成段或条。
3/6将炒锅刷洗干净，放在旺火上烧干水分，倒入少许食用油，并加入仗贪几粒花椒。向热油中加入少许酱，用温火炸一下。
4/6加入切好的菜豆，进行翻炒一下。然后加入少许酱油，小半碗水及一小匙食用盐，继续翻炒一下，搅拌均匀。
5/6盖上锅盖，用温火轻炖4~5分钟，中间可翻炒一下，要注意不要炖干锅。
6/6等锅内汤汁不太多时，然后关掉炉火，就可以盛盘了。
注意事项炸酱时时间和火候要注意，不要炸糊了。
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