秋季宜吃藕，滋阴养肺、温养补虚。今天分享两款莲藕汤，选用皮薄肉厚的九孔莲藕，与墨鱼干、猪龙骨一同小火慢炖，原汁原味、醇香浓郁；或和荔浦芋头一起蒸熟后做成甜汤，奶昔般绵糯软滑，让秋季能量倍增！工具/原料more九孔莲藕墨鱼龙骨汤：(适量)猪龙骨(200克)墨鱼干(20克)瑶柱(4颗)九孔莲藕(200克)红枣(1～2颗)饮用水(1000毫升)姜片(适量)藕芋甜汤：适量九孔莲藕110克荔浦芋头110克桂花蜜5克热开水700毫升干桂花少许步骤1/8分步阅读九孔莲藕墨鱼龙骨汤1.九孔莲藕冲净去皮，切成块状，泡入水中再次清洗，同时防止氧化；2/82.墨鱼干提前泡发好，抽掉骨头，撕去黑色表皮，切成条状，干贝也提前泡发好；3/83.锅中加入凉水，放入猪龙骨、姜片，开大火焯水，煮沸后撇去浮沫，捞出洗净备用；4/84.所有食材放入砂锅中后，加入1000毫升水，盖上锅盖，煮沸后小火慢炖2小时，起锅前加适量盐即可。5/8藕芋甜汤1.芋头去皮切块，莲藕去皮洗净后切成块状；6/82.芋头和莲藕一起放入蒸笼，上汽后蒸1小时；7/83.将蒸熟的莲藕和部分熟芋头放入破壁机，倒入热开水，打成奶昔状；8/84.将藕芋汤倒入碗中，加入芋头粒和桂花蜜搅拌均匀，撒上干桂花即可。