怎么做陈皮烧鹅
来源:网络收集 点击: 时间:2024-03-30【导读】:
皮脆肉香又结实,一口下去,那种满口都是烧鹅油香,肥美又不腻的感觉,超级爱!工具/原料more大鹅(400克)陈皮(10克)白酒(10克)清水(500克)酱油20克白糖20克醋15克姜3克方法/步骤1/6分步阅读
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注意事项
大鹅切成大块后用厨房纸擦拭干净水汽。

锅里放油,把大鹅放到油里,用勺子舀油到鹅身上,直到鹅皮成金黄色。

捞出控净油份,复炸

锅里留底油,加入姜片炸香,加入炸好的鹅块

倒入适量醋,适量的酱油,加入白糖,加入没过鹅身清水,加入陈皮

建议用高压锅上汽后焖十五分钟,然后倒入炒锅里慢慢小火收汁成浓稠的酱紫色,但一定看好锅,别糊了哦!

厨房纸擦拭一定把水擦干净,否则炸的时候会崩油
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