渣豆腐是沂蒙人民的特创食品.豆渣或豆粉或豆浆,加上青菜,如白菜叶,萝卜丝,小青菜等等,再加以盐巴调煮而成的特色绿色食品,不含油腻成分,清香可口,营养美味.大豆产品富含高植物蛋白,而青菜又富含维生素,这是一个非常合理的营养保健配方组合工具/原料more大豆(1000克)萝卜(3个)食盐适量方法/步骤1/5分步阅读

豆子头一天晚上提前泡好,第二天早上就可以磨豆浆用.将豆子磨好,豆浆和豆渣不要过滤.

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萝卜用切丝器切成细丝,用开水焯一边,控干水.

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将萝卜丝和磨好的豆子,一起放到锅里加适量水煮开,炒熟.

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将煮熟的混合菜加入适量盐,调匀,可以出锅食用了.一股清香美味.z做好的

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做好的渣豆腐,还可以炒着吃,就着煎饼大葱很美味

注意事项

豆浆或豆渣或混合起来都可单独配菜制渣豆腐

花鸟鱼虫渣豆腐