怎么做闽北美味芋子烧牛肉
来源:网络收集 点击: 时间:2024-03-31【导读】:
芋头和牛肉混着红椒,湿黏黏的,咬上一口,滑溜软嫩的芋头在嘴里卷来卷去,浸着红椒的辣和牛肉的香,实在是太馋人了工具/原料more牛肉(200克)生抽(15克)芋子(150克)料酒(20克)盐5克红椒20克青椒20克生粉10克方法/步骤1/6分步阅读
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注意事项
先将牛肉切薄片,姜切成丝,再加入生粉,适量盐,姜丝和黑胡椒以及两滴油腌半小时左右

将芋子洗净上锅蒸20分钟,蒸熟后盛出,用筷子戳穿就代表熟了

去掉芋子的表皮,切成方块

将青椒、红椒、葱切成段、大蒜切成片、桂叶2片,热锅上油,将大蒜、红椒、桂叶下锅,煸炒出香味

等油锅非常热的时候,下牛肉炒至变色;再加入刚炒好的芋子和青椒段、倒入两料酒、少许的生抽和盐,再倒入少量开水,中火烹煮2-3分钟左右

大火收汁,放入蒜叶,翻炒两下就可以出锅啦,配上一碗香喷喷的米饭

注意咸淡哦
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