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    怎么做闽北美味芋子烧牛肉

    来源:网络收集  点击:  时间:2024-03-31
    【导读】:
    芋头和牛肉混着红椒,湿黏黏的,咬上一口,滑溜软嫩的芋头在嘴里卷来卷去,浸着红椒的辣和牛肉的香,实在是太馋人了工具/原料more牛肉(200克)生抽(15克)芋子(150克)料酒(20克)盐5克红椒20克青椒20克生粉10克方法/步骤1/6分步阅读

    先将牛肉切薄片,姜切成丝,再加入生粉,适量盐,姜丝和黑胡椒以及两滴油腌半小时左右

    2/6

    将芋子洗净上锅蒸20分钟,蒸熟后盛出,用筷子戳穿就代表熟了

    3/6

    去掉芋子的表皮,切成方块

    4/6

    将青椒、红椒、葱切成段、大蒜切成片、桂叶2片,热锅上油,将大蒜、红椒、桂叶下锅,煸炒出香味

    5/6

    等油锅非常热的时候,下牛肉炒至变色;再加入刚炒好的芋子和青椒段、倒入两料酒、少许的生抽和盐,再倒入少量开水,中火烹煮2-3分钟左右

    6/6

    大火收汁,放入蒜叶,翻炒两下就可以出锅啦,配上一碗香喷喷的米饭

    注意事项

    注意咸淡哦

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