订阅叫花鸡珍--下酒好零食。
来源：网络收集 点击： 时间：2024-03-31【导读】：
以前在饭店总吃，后来厨师不干了，没得吃就自己研究出来了。应该使用锡纸包着的。家里没有。就这样吧。工具/原料more鸡胗(8个)盐(适量)十三香(适量)鸡精(适量)味素(适量)孜然(适量)鸡蛋(半个)玉米淀粉(适量)方法/步骤1/6分步阅读
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注意事项
鸡胗切小块，调料放入，少腌十分钟。
2/6放入半个鸡蛋，玉米淀粉。
3/6搅匀，锅里放油烧至五成热
4/6下鸡胗炸至颜色变深捞出控油。
5/6继续烧油至冒大烟
6/6炸至鸡胗变黑。出锅
注意事项一定要过两遍油。
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