订阅香酥山药饼的做法
来源：网络收集 点击： 时间：2024-03-31【导读】：
这款外皮酥脆，内里软糯的山药红豆饼，炸制完成以后最适合趁热食用。工具/原料more山药(1根)红豆馅(适量)玉米淀粉(适量)全蛋液(适量)面包糠(适量)油(炸制)适量糖桂花适量步骤/方法1/13分步阅读山药洗净，入冷水锅里煮，直至用筷子可以轻松穿透。
2/13煮熟后去皮
3/13碾成细腻的山药泥
4/13山药泥加入玉米淀粉，和成不沾手的面团。(这个玉米淀粉的用量自己衡定，如果觉得黏手，就加适量玉米淀粉；如果面团不黏手，并且面团边缘没有出现裂纹，就表示面团达到了合适的干湿度)
5/13将面团等分成若干份，大小自己决定。
6/13取一个面团，按扁
7/13包入红豆馅
8/13包严，揉圆，稍稍按扁
9/13包好的面饼入蛋液里逛一圈
10/13再入面包糠里面逛一圈
11/13全部做好备用
12/13锅里添油，中小火烧热，入面饼炸制
13/13两面金黄色出锅
2/13煮熟后去皮3/13碾成细腻的山药泥4/13山药泥加入玉米淀粉，和成不沾手的面团。(这个玉米淀粉的用量自己衡定，如果觉得黏手，就加适量玉米淀粉；如果面团不黏手，并且面团边缘没有出现裂纹，就表示面团达到了合适的干湿度)5/13将面团等分成若干份，大小自己决定。6/13取一个面团，按扁7/13包入红豆馅8/13包严，揉圆，稍稍按扁9/13包好的面饼入蛋液里逛一圈10/13再入面包糠里面逛一圈11/13全部做好备用12/13锅里添油，中小火烧热，入面饼炸制13/13两面金黄色出锅 版权声明：
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