订阅正宗油条的做法和配方,值得放心
来源：网络收集 点击： 时间：2024-03-31【导读】：
将面团制作好后，发酵至两倍大，造型成油条胚后，下入六成热的油锅中炸至外皮金黄即可。工具/原料more面粉(500g)盐(5g)酵母(5g)小苏打(2g)鸡蛋1个食用油15g水260g方法/步骤1/5分步阅读
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混合搅拌原料
将500克面粉、5克盐、5克酵母、2克小苏打、一个鸡蛋、15克食用油、260克清水混合搅拌均匀。
2/5发酵面团
揉成团后，抹一层食用油，密封发酵面团至两倍大。
3/5切成小长条
在案板撒上面粉，将面团拉长后，擀平，切成小长条。
4/5挤压出形状
在长条上刷上清水，将另一长条压上去，用筷子从中间挤压出形状后，再拉长一些。
5/5炸制油条
将长条下入六成热的油锅，不停的翻动它，直到炸成金黄色即可捞出。
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