订阅酸笋炒菜的做法大全
来源：网络收集 点击： 时间：2024-03-31【导读】：
酸爽的笋丁配上香香的五花肉，下饭神菜！工具/原料more酸笋(250G)五花肉(250克)料酒2勺生抽2勺鸡精1勺小红椒10个盐适量油适量方法/步骤1/7分步阅读
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五花肉切丁放料酒和生抽腌制10分钟左右后过滤汁，锅烧热，放入肉丁（因肉丁有料酒和生抽）煸干，加入少许油，炒一会；
2/7放入生姜沫和大蒜沫，炒出香味后捞出；
3/7锅中放入大量油（笋吸油），放入小红椒末炒；
4/7加入笋丁，继续；
5/7笋丁吸油差不多时再加入肉沫翻炒；
6/7酸笋有盐，腌肉末时生抽也有咸味，所以不再加盐；
7/7放入适量鸡精，出锅！
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