土豆中含有一种RS2抗消化淀粉，这种淀粉不能被机体消化，因此不会引起血糖升高。西红柿含有丰富的维生素A、C、D，酸酸甜甜特别美味。所以土豆和西红柿是我们平时最常做的食材之一，各自有很多种可口的做法，但我似乎从未见过有做西红柿炒土豆丝的。这个搭配是有一天我自己异想天开的创意，便做了一次尝试，没想到出奇的好吃。拍这个片子的时候，我的同事洋老师说这个菜一定不好吃，哪有这么做的。我说那我们俩打赌吧，如果你输了罚替阿姨做一顿饭。后来，洋老师果然给大家做了一份扬州炒饭。我想，生活其实就是玩耍，处处都可以有跳脱常规的尝试。去试一试嘛，不好吃又怎样？祝大家周一快乐！该文章来自豆果美食达人作者迷迭香Rosemary工具/原料more土豆(1个)西红柿(1个)葱花1茶匙盐1茶匙步骤1/9分步阅读土豆去皮切丝2/9土豆丝倒入水中浸泡10分钟3/9西红柿离霸切十字刀，用开水烫后去皮4/9去皮的西红柿切丁5/9锅里倒少许油，著胳爆香葱花6/9倒入西红柿翻炒出汁7/9倒塑罪秤入土豆丝，翻炒均匀8/9倒少许盐翻炒均匀9/9西红柿炒土豆丝出锅啦！