臭干拌花生米（或是香干），我们这的地方特色菜；也是我们吃了几十年的家传菜；更是父亲在世时最很爱的下酒菜之一；作为当时还是孩子的我们，则喜欢它酸酸甜甜的味道和花生米的香味。后来有小家后，没想到他们父子俩也超爱吃，所以我家每次做这道菜时都会跟他爸抢着吃；感觉真是应验了句俗话：不是一家人不进一家门哈~~~该文章来自豆果美食达人作者老方小雨工具/原料more臭干(10块)香菜(少许)花生米(适量)蒜头适量米醋适量香醋适量香油适量辣油适量食盐1小勺白糖2小勺鲜贝露适量步骤1/9分步阅读备好食材2/9香菜洗净后切小段3/9香菜洗净后切小段4/9与花生米一起放入碗中（PS:花生米不去皮会更香）5/9将食盐、白糖、米醋、香醋、香油、辣油和鲜贝露一起放入碗中搅拌均匀6/9倒入装有香菜、花生米的大碗中7/9用勺子上下翻拌均匀、装盘后再撒些白芝麻增香8/9装盘后再撒些白芝麻增香9/9酸酸甜甜带点辣，既是下酒菜、亦是开胃菜