订阅东北糖醋明太鱼的秘制做法
来源：网络收集 点击： 时间：2024-02-13【导读】：
今天教大家一道拿手菜——糖醋明太鱼。工具/原料more明太鱼(4条)方法/步骤1/11分步阅读
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注意事项
明太鱼清理干净内脏，洗净，控干水份。
2/11斜刀切下，以便入味。
3/11准备葱花、姜丝、蒜粒。
4/11取些面粉放入干爽的空盘中，将明太鱼两面粘满面粉。
5/11起锅，加入食用油，烧热。
6/11放入粘好面粉的明太鱼，小火慢煎。
7/11将明太鱼逐条放入，一面煎好翻向另一面。双面煎成金黄色。
8/11取一小碗，加入米醋、白糖、适量盐、少许五香粉、生抽、淀粉、清水，调匀。
9/11将调料汁倒入煎好的明太鱼中，中火炖10分钟。
10/11炖到如下图这样汤汁浓稠了，加入葱花、蒜粒。
11/11出锅盛盘，可以吃了。
注意事项明太鱼煎制全程小火。
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