今天带来的是凉拌三鲜,注意调料根据自己口味适量增减。工具/原料more粉丝(一把)豆皮(半张)胡萝卜(半节)黄瓜(半节)黄豆(一大把)芝麻(10克)老干妈辣椒油(2大勺)生抽(2勺)米醋(1勺)花椒油(半小勺)芝麻油(半小勺)姜蒜汁(1勺)白糖(半小勺)鸡精（可不放）(1勺)盐(少许)方法/步骤1/13分步阅读

提前十分钟用温温水泡发粉丝

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在泡发粉丝过程中，把胡萝卡、黄瓜、豆皮等洗干净切丝备用

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黄豆洗干净，用厨房纸将水级干，起锅烧热油，放入黄豆炸至金黄就可以了。注意小火炸，不要炸糊了哦。黄可也可替换成花生，看个人喜欢了。

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粉丝捞出

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加入黄瓜丝

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加入胡萝卜丝

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加入豆皮丝

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加入炸好的脆黄豆

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加入熟芝麻，如没手里没有熟芝麻可以提前用小火炒一下，炒熟。如果有芝麻可以不用放。

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加入老干妈辣椒油，

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加入生抽、米醋、花椒油、芝麻油、姜蒜汁、白糖、鸡精等，搅拌均匀。

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可尝一下，是否入味，是否有盐再决定加盐哦。

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装盘