时下蒜香排骨已经成为了大众家庭美味佳肴，做法简单，营养丰富，老少咸宜哦~还没学会的朋友请跟着一起学哦~工具/原料more排骨(500g)蒜(半只)料酒1勺生抽1勺耗油1勺白胡椒粉1勺糖1小勺姜片3-4片辣椒粉随意盐适量玉米淀粉（生粉）3大勺方法/步骤1/7分步阅读

排骨洗净沥干水，切段。

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用任意方法将蒜蓉剁碎，放进排骨里。

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然后继续加入料酒、生抽、耗油、白胡椒粉、糖、姜片、辣椒粉和盐。

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将排骨与调料搅拌均匀，腌制30分钟以上。

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往腌制好的排骨里加入3大勺玉米淀粉（即生粉），搅拌至粘粘的样子。

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热油，待油7成热（如图）时放入腌制好的排骨，小火炸7-8分钟左右。

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注意，刚放进去的排骨不要翻动，炸到排骨外壳定型后再翻动！

蒜香排骨