一般的鸡胸肉做出来都有点干柴，只有这款做出来肉质嫩滑，今天做的这份凉拌生菜鸡胸肉，超级美味，超级好吃工具/原料more嫩生菜(4片)鸡胸肉(适量)白芝麻(10g)淀粉(适量)蒸鱼豉油适量料酒1勺蚝油1勺方法/步骤1/11分步阅读

鸡胸肉切片

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找一个干净的塑料袋，鸡胸肉放入 加入淀粉、蚝油、料酒和食用油 揉捏5分钟，然后让他冷静15分钟

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熟芝麻装入干净的塑料袋中，用擀面杖碾碎

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生菜掰断，焯水45秒

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然后捞起来过冷水沥干水分

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沸水下鸡胸肉焯水1分钟

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捞出，过凉水

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烧热的食用油浇在放了适量蒸鱼豉油的碗里

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大碗中放入鸡肉、生菜、芝麻和调好的蒸鱼豉油

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搅拌均匀

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最后出锅装盘，味道超级好

注意事项

蒸鱼豉油千万不要放太多哦！