今天带来的是培根肉松面包卷,注意调料根据自己口味适量增减。工具/原料more高筋面粉(260克)鸡蛋(一只)牛奶(140克)糖(30克)盐(2克)油(25克)肉松(100克)卡仕达酱(沙拉酱)(50克)培根(3片)小葱(一把)方法/步骤1/12分步阅读

除油，盐的面包材料一起放入面包桶。揉出粗膜后，加黄油，盐，继续揉，这时可以用手揉出完全扩展(手套膜)。揉不到手套膜也没关系，这款面包要求不高。

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温暖，湿润处发酵两倍大。

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擀开，铺与烤盘，二次发酵40分钟。

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用叉子叉出纹路。

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刷蛋黄液。

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培根，葱切碎。

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均匀撒与表面。

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烤箱预热200度，200度烤12分钟。

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取出，底面铺油纸，反面朝上。

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刷沙拉酱(色拉酱热量高，我用了卡仕达酱，味道也很好。将肉松均匀撒开。

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起始边稍微切浅浅的两条，利用油纸趁热将面包卷起来，冷了容易碎。外面加裹保鲜膜，收紧(一定要收紧)。静置三个小时后，就能切开了。

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切开的面包卷两头抹上沙拉酱，粘上满满的肉松。