一蒸一酿，一品红楼梦中人说着，只见柳家的果遣了人送了一个盒子来．小燕接着揭开，里面是一碗虾丸鸡皮汤，又是一碗酒酿清蒸鸭子，一碟腌的胭脂鹅脯，还有一碟四个奶油松瓤卷酥，并一大碗热腾腾碧荧荧蒸的绿畦香稻粳米饭。工具/原料more鸭子(一只)酒酿150克葱1根姜适量盐适量方法/步骤1/6分步阅读

首先将鸭肉、葱、姜一同放入锅中，烧开煮尽血水

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然后水开加盐，40分钟后捞出

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接着剔除鸭骨，切丁

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然后酒酿腌鸭肉3小时

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接着倒入剩余酒酿，放上蒸锅

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最后开中火蒸，一个半小时后出锅即可

注意事项

功效 ：补气利阴 活血养颜

美食清蒸酒酿鸭子