首先将买来的竹筒用淡盐水煮一下，这样既干净又不容易开裂，还可以重复使用。

然后将糯米和红豆分别洗净用凉水浸泡一宿，糯米一定要泡透，泡至能用手碾碎最好。

接着将红枣去核切成小丁，泡好的糯米控去水分和红枣、红豆混合均匀。

继续将竹筒用耐高温皮筋捆好，放入混合好的糯米，一边放糯米一边用筷子一点点按紧，

然后装满后在灶台上轻轻振一振，塞上木塞口，并依次都做好。

接着将做好的竹筒粽子放入锅里，加水没过竹筒，不能漏在水外边，大火烧开后改小火焖煮，煮3个小时以上。

最后取出的竹筒粽子放入凉水中浸泡降温，用凉水泡更容易完整的推出来，裹上白糖即可。