今天带来的是羊肉烩面,注意调料根据自己口味适量增减。工具/原料more面粉(10克（个人口味酌情增减）)盐(少许)食用油(1勺)羊肉(250克)羊骨头(1-2根)姜(2-3片)胡椒粉(1小勺)桂皮(依个人喜好)八角(依个人喜好)白菜（娃娃菜）(半颗（一颗）)蒜黄(10-15根)海带(10克（个人口味酌情增减）)荆芥(10克（个人口味酌情增减）)辣椒油(1勺)方法/步骤1/7分步阅读

和面：赶早，醒的时间越长越好吃，记得加点盐

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提前泡：一般中午吃饭，吃完早饭泡就行。泡好卷成卷切丝。因为担心海带味窜，下入羊汤锅之前焯一下。

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熬汤：先焯水，然后加姜片、胡椒粉（桂皮、八角），后续加入适量的盐，熬约1-2小时

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洗菜切丝：熬上汤以后准备配菜：白菜、蒜黄，依个人口味还可加入粉条、豆皮等等

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面剂子：醒好的面切团，刷油醒一醒。然后擀成片状，刷油后敷一层保鲜膜继续醒至拉面前，此步最好在入汤锅前半小时完成。

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出锅前：撒入美味荆芥，优秀的我自己种的，无农残。

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大功告成，再加上美味的辣椒油