家常茄夹的做法
来源:网络收集 点击: 时间:2024-04-01【导读】:
今天带来的是家常茄夹,注意调料根据自己口味适量增减。工具/原料more茄子(2根)肉馅(150克)鸡蛋(1个)面粉(5勺)淀粉(3勺)胡椒粉(1勺)葱姜末(少许)料酒(2勺)海鲜酱油(1勺)糖(少许)盐(少许)方法/步骤1/5分步阅读
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一块里脊肉剁成肉馅,然后依次放入:姜末、葱末、淀粉拌个鸡蛋液、海鲜酱油、料酒、盐、糖、黑胡椒。朝一个方向搅拌均匀即可!

面糊:5勺面粉,3勺淀粉,1勺黑胡椒粉,拌个鸡蛋液,盐。加入适量的水,搅拌均匀,面糊沾住筷子即可!

茄子下面放上筷子,这样切不会切段。

然后把陷夹到茄子里。

沾上之前调好的面糊,沾一下放在锅里炸至两面金黄。出锅即可!

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