折耳根椰被称为鱼腥草，它的营养成分非常丰富，含有非常多的蛋白质，还有抗菌消炎、利尿、增强免疫力的功效，所以是我们四川人春天的餐桌上必不可少的一道菜了。该文章来自豆果美食达人作者梦凝儿?工具/原料more折耳根(100克)豆腐干(200克)六月鲜8克轻盐特级原汁酱油(适量)盐(适量)香菜(适量)蒜(1个)辣椒油(2勺)花椒面(适量)小米辣(4个)步骤1/9分步阅读所有食材准备好，折耳根洗净切段，豆腐干切成条，小米辣、蒜、香菜切碎备用。2/9折耳根放盐适量腌制半小时，把腌制后出的水倒掉。3/9在碗里倒入酱油。4/9放入辣椒面和花椒面。5/9放入小米辣和蒜末。6/9把调好的料汁倒入折耳根和豆腐干里。7/9放入香菜。8/9全部拌匀。9/9装盘啦！