订阅烧茄子的做法
来源：网络收集 点击： 时间：2024-01-23【导读】：
今天带来的是烧茄子,注意调料根据自己口味适量增减。工具/原料more茄子(4个)蒜(2瓣)淀粉(一些)酱油(一勺)盐(少许)蚝油(一勺)白糖(一勺)五花肉(100克)姜片(2片)方法/步骤1/8分步阅读
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茄子切段
2/8放少于盐巴抓均匀，静置10分钟左右
3/8五花肉切块（想吃多大块切多大块）
4/8调酱-一勺酱油+一勺耗油+一勺淀粉+少许清水，拌匀。
5/8五花肉冷水下锅+姜片，烧开，让水滚两滚，捞起来。
6/8油锅下五花肉，翻炒至两面金黄。
7/8腌制的茄子挤水，加2勺淀粉，抓匀。倒入油锅一起翻炒，感觉差不多的时候，倒入调好的酱汁。闷一会，酱汁干了就可以起锅了（因为茄子用盐巴腌过，所以煮的时候没有加盐巴。）
8/8味道还行
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